鮫ジャーキー

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■商品情報
商品名 鮫ジャーキー
商品コード 2100
内容量 18g
製造者 株式会社スクワラン本舗
商品代金 463円+(消費税)
■商品説明

素材へのこだわり

沖縄近海で獲れる鮫を直接、漁師から買い付け、水揚を行い捕獲から加工までを行っております。沖縄本島内で鮮度を維持したまま製造工程に入るため、生鮮の「鮫ジャーキー」ができます。鮫はアンモニアが強く、早めに処理を行わないと酸化してしまいます。鮮度を維持するために時間との勝負です。鮮度の良い鮫のみを使用するため弊社立会いの中、水揚げ時から原料1匹ごとに厳格な検査を行っています。それにより、魚類の命とも言われる鮮度、臭い、保存状態をチェックし、状態が悪いものは返品するなど徹底して管理しています。

■成分表
栄養成分(18gあたり)
エネルギー 92.4kcal
たんぱく質 12.21g
脂    質 0.45g
炭 水 化 物 9.9g
食塩相当量 2.37g

カテゴリー: 商品, 沖縄県産品

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更新日: 2016/01/05

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