結合組織の成分で、体内のほとんどの場所に存在する。優れた保水能力をもち、ヒアルロン酸1グラムで6リットルもの水分を保有することができる。

サリチル酸などが代表的なベータハイドロキシ酸（BHA）角質融解作用を持つケミカルピーリングの1種である。

生効石、北投石やトルマリンを使用しているサウナで、遠赤外線の波長が長く、一般のサウナが苦手な方にも無理なく楽しむことができる。生効石やトルマリンからは遠赤外線以外にもマイナスイオンが放出されている。

ガンを防ぎ、老化を抑制するビタミンとして近年注目されている脂溶性ビタミンである。
ビタミンEには不飽和脂肪酸の過酸化を防止する作用、つまり「抗酸化作用」があって、いわゆる過酸化脂肪や、老化の指標ともいわれるリポフスチン（脂肪酸とタンパク質の結合したもので黒褐色）ができるのを防ぐ作用がある。

油溶性のビタミンの1つであり、ビタミンAの機能は、髪の健康を保ち、目・皮膚・粘膜の働きを正常に保つことである。ビタミンAを含む食材としては、内臓類、うなぎ、モロヘイヤ、にんじん、とうがらし、バター、しゅんぎく、卵黄、こまつな、ほうれんそう、チーズ、うになどがある。

別名、ビオチンと呼ばれ、脂肪酸やブドウ糖、アミノ酸代謝に関わる酵素であるカルボキシラーゼの機能を補助する働きを持っている。また、ビオチンは、タンパク質、RNA合成にも間接的に関与している。
ビオチンが不足すると、ブドウ糖、脂肪酸そしてアミノ酸の代謝に障害を及ぼし、さらに免疫機能やコラーゲンの生成が低下して、食欲不振、皮膚炎や結膜炎、脱毛や白髪、筋肉痛、疲労感、うつ病といった症状がでることがある。ビタミンHは牛や豚の肝臓、いわしやさばの缶詰、茹でた大豆などに多く含まれている。

ビタミンKは、腸内細菌によって体内で生成されるが、鼻血が出やすい人、抗生物質を服用している人は、腸内での生成が減少する。そのほか、ビタミンKは骨からカルシウムが溶け出すのを防ぐが、不足するとカルシウムが溶け出し、骨がもろくなり、骨粗鬆症の原因になる。

コラーゲンの生成に不可欠な水溶性ビタミンで、風邪の予防から癌予防まで近年注目されている栄養素である。血液や血管・皮膚・粘膜などを丈夫に保ち、血中コレステロールを下げる働きがある。
しみのもとであるメラニン色素の合成を抑え、ミネラルの吸収をも助ける。

カルシウムやリンの吸収を促し、骨や歯に沈着させる働きをし、女性に多く見られる骨組しょう症の予防のためにも十分な摂取が望ましいビタミンである。
紫外線によって皮膚でも合成され、日光に当たる機会が多い人は、必要量の約半分をこれで補えるいう特徴もある。しかし、過剰摂取すれば高カルシウム血症、腎障害、軟組織の石灰化障害などの過剰症があるので、許容上限摂取量には注意が必要である。

人間の体内では作られない水溶性の栄養素の1つであり、ごはんやパン、砂糖などの糖質を分解する酵素を助け、エネルギーに変えていく作用がある。
欠乏すると正常な発育、生殖作用を阻害したり、疲れやすくなり、ひどい場合は脚気になってしまう。
糖質が多くビタミンB1の少ない偏った食生活が続くと欠乏しやすく、また体内での貯蔵が難しいので、マメな摂取が大切である。