深海鮫（アイザメ）てなに？ ｜スクワラン本舗〜沖縄県産スクワラン〜

世界には350種類の鮫がいると言われていますが、深海と表現される２００ｍ以上の深海には50種類の鮫が生息している。その中でも１０００ｍに生息するのがアイ鮫です。過酷な環境に生息するアイ鮫には、驚くほどの高成分が含まれていることで知られている。例えば平成14年にがん細胞に効果があると言われたスクワラミン、平成17年に免疫機能に効果があると言われた、ジアシルグリセリルエーテル等、つぎつきと発見されている。まだまだ未知の生物と言えるだろう。