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エラスチン

硬たんぱく質の一種。腱、動脈血管壁などの弾力性に富む組織に存在する。
コラーゲンと比較すると酸、アルカリ、熱に対する抵抗性は強い。
グリシン、プロリン含量は多いがオキシプロリンがない点はコラーゲンとは異なる。

カテゴリー: え

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更新日： 2010/07/05

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