カテキン

カテキンは、身体の老化や発ガン性物質生成の原因となる活性酸素を抑える抗酸化物質のポリフェノールの1種である。
お茶の効用の多くがカテキンによることが、ここ10年くらいの研究で次第に明らかにされてきた。現在、カテキンの効果として最も注目されているのは、抗ガン作用と抗微生物作用である。
また、ポリフェノールは、ビタミンEの10倍、ビタミンCの80倍という優れた抗酸化力を持っている。



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更新日: 2010/07/05

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